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仔肠又叫母猪儿肠，母猪多下了几窝仔之后，儿肠里面的血就多了，怎样才能清洗干净呢？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

仔肠又叫母猪儿肠，母猪多下了几窝仔之后，儿肠里面的血就多了，怎样才能清洗干净呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

翻肠，找根筷子顶住肠口外往里翻。然后用盐杀，就是撒满盐搓洗，清水洗净。在拿筷子翻回去，清水洗净。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用温水加大粒食用盐 反复搓洗多次 即可清洗干净

回答于 2019-09-11 08:43:50

洗的时候用点白醋和食盐，反复清洗，这菜炒好还可以，只是有的人不喜欢

回答于 2019-09-11 08:43:50

用面粉很好洗干净的

回答于 2019-09-11 08:43:50

仔肠以前散养户多的时候就吃得多，都是五十斤左右小母猪阉割下来的，是真的好吃极了，应该属饭桌上的极品了。现在很难吃到了，因为现在母猪都不阉割了。现在生了几胎的仔肠，颜色暗，虽吃过，感觉不好吃。还真不知道怎么搞干净，必就是用盐揉过冲洗就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个仔肠在我们恩施地区就是极品美味，将新鲜仔肠翻身 洗净，用啤酒泡十分钟，再用清水洗净，加料酒，酸水，没有酸水就用醋。酸辣椒，大葱，姜，蒜，腌30分钟。锅烧油，加酸辣椒，酸萝卜，豆瓣酱，蚝油，酱油，加盐加水烧开，将腌好的仔肠切成3-5厘米的小段，倒入锅中烧开，就可以出锅了，不要问我为啥知道，因为今年过年我做了一桌，哈哈。自己家的猪。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用水银洗的最干净，但是处理不好，吃到肚里也不行，用干面粉洒在里面搓揉几下，在冲干净，在冲干净，既快捷又干净，希望能帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

母猪儿肠，又叫猪生肠。在我们南方地区，可是个好东西。处理的干净可好吃了。

第一步，用剪刀把肠子剪开。把肠子内壁露出来 。然后在两至3厘米处剪断。

第二步。把剪好的肠子用清水冲一遍。然后再放一茶匙盐， 一茶匙生粉。放适量的白酒。抓洗五分钟。然后用清水冲干净。这样就没有血水了。

第三步。焯水，把水烧开，放入姜片白酒。放洗好的生存下去，焯两分钟。捞起来用清水冲一下。就可以和自己喜欢的配菜炒了。一点腥味都没有的。也不会有血水

回答于 2019-09-11 08:43:50

说的啥呀？？

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