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过年你喜欢吃什么馅的饺子？
饺子,韭菜,猪肉过年你喜欢吃什么馅的饺子？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家年三十会弄两种馅的，素的和肉的。韭菜肉丁馅的饺子是年三十酒后必须吃的，包素馅饺子是上供用的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃饺子一直以后都是北方人过年的习俗，尤其是大年初一这天，一碗饺子是肯定少不了的。听说现在军队里过年不管是在南方还是北方，都肯定是要吃饺子的，不过虽说“吃了饺子不想家”，可是大多数情况下都是吃了饺子更想家了！不得不说饺子是中国最出名的一道食物，很多外国朋友总是喜欢把饺子和中国并列起来谈论，在他们看来，饺子可以称为中国的第五大发明。当然今天我们不是考证饺子的历史，而是要说说过年大家都喜欢吃什么馅的饺子！
猪肉白菜馅:
猪肉可以说是大家过年最常吃的一种肉食了，自然也是用来做饺子馅最常见的食材。猪肉又被人们称为“大肉”，可以说是一种最解馋的肉食，用来做饺子馅最合适不过。猪肉白菜馅的饺子深受很多人的喜爱，用猪肉来做饺子馅和用猪肉做其它菜有所不同，首先要选肥一点的肉来剁馅子，瘦肉做出来的馅子往往缺少滋味。当然以猪肉为主料的饺子馅可不仅仅只有猪肉白菜馅一种，常见的还有猪肉大葱、猪肉胡萝卜、猪肉荠菜、猪肉芹菜等等，这里就不再细说了，不然光是一个猪肉馅的饺子都说不完了。
羊肉茴香馅:
因为宗教习俗的缘故，在一些北方的省份主要的肉食是羊肉，自然也就用羊肉来做饺子馅了。相比于猪肉来说，羊肉自身带着一些膻味，即使是品质再好的羊肉，也不可能一点膻味都没有。所以就要用茴香来去除羊肉的膻味，这样做出的羊肉饺子味道才会更好。当然也和猪肉一样，以羊肉为主料的饺子馅也不仅仅只有羊肉茴香馅一种，同样羊肉也可以和大葱、韭菜、酸菜、白菜、胡萝卜等蔬菜来搭配。
三鲜馅:
三鲜馅通常还有素三鲜和肉三鲜之分，先说肉三鲜，肉三鲜的饺子馅是由虾仁、猪肉和韭菜为主料制作而成的。当然这只是最常见的做法，各地的三鲜馅饺子的原料都会有所差别，毕竟各地区人们的口味都不一样。素三鲜的饺子一般是用两种时令蔬菜加上鸡蛋制作而成的，当然最常见的是韭菜、鸡蛋和虾皮来做素三鲜的饺子馅。
韭菜鸡蛋馅:
不得不说韭菜鸡蛋馅的饺子是素饺子界的扛把子，不知从什么时候开始流行起了吃素，很多人基本上已经不沾肉了，素饺子自然也就成了素食主义者的最爱。当然经常吃肉确实不是什么好的饮食习惯，最重要的一点是会长肉。春节过去后这个寒冷的冬天就即将结束了，等身上的衣服换成单了后，肥肉可就遮不住了。所以大年初一来上一份素饺子也是不错的选择，除了韭菜鸡蛋馅的，茄子馅、冬瓜馅的饺子也都不错。当然喝凉水都长肉的人就不用考虑这么多了，反正都是要胖的，不如放开吃吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家年三十会弄两种馅的，素的和肉的。韭菜肉丁馅的饺子是年三十酒后必须吃的，包素馅饺子是上供用的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢牛肉馅的饺子，
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃韭菜鸡蛋的
回答于 2019-09-11 08:43:50
南方人过年一般少吃饺子，喜欢一大桌子饭菜，天气太冷的直接吃火锅。
饺子我个人是喜欢的，白菜猪肉饺和韭菜猪肉饺，易做，大家都能接受。
至于做法嘛，南方人不是好手，至少我自个不是好手，无法分享，呵呵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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