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对于现如今外卖平台的抽成情况，做餐饮的人还应该继续使用外卖平台吗？

外卖,你的,平台对于现如今外卖平台的抽成情况，做餐饮的人还应该继续使用外卖平台吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

对于现如今外卖平台的抽成情况，做餐饮的人还应该继续使用外卖平台吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

使用外卖平台与否取决于你的成本和机会成本，还有其对你店铺运行的产生的影响，同时也是对你统筹能力的考验。为什么这么说呢？

1、你的每份菜品都有成本，这个你是应该非常清楚的，如果外卖平台抽成后，你每份菜品不挣钱或者挣很少的钱，那使用外卖平台的作用可能不大。当然您也不可能傻到把价格订到抽完成后不够成本的地步。当然还有另外一种情况，就是你的订单没那么多，但是你还要花费精力去运作，相对很少的营收，你觉得花费的精力不值得，如果这些精力去休息或者去做其他的事你认为是更值得的，那么这是你可以放弃外卖平台一个理由。所以值不值得需要你自己去评估。

2、不过据我所知，很多外卖平台在对店铺的宣传上起到了一定影响，例如很多人没去过你的店，但是他在外卖平台上订过你的产品。如果觉得你的东西好吃的话，有人会专门去你店里吃，也有可能路过你的店的时候会知道:原来这就是我经常吃的外卖店。他们那个时候选择你的产品就没有障碍，因为他们吃过。另外很多客人去你店里就餐后，得知你在外卖平台也在卖，等哪天他不想出门的时候可能会选择订你的外卖，这都是潜在的增加你店的营收和宣传你店铺的商机，这些也是你应该评估的点。你接入外卖平台对你的正面影响和你放弃外卖平台后对你的负面影响，你应该有一个计算。

3、诚然，接入外卖平台会被外卖平台抽成，或者在某些时候，对店铺的营收可能不太有帮助，但我们应该用发展的眼光看待问题。接入外卖平台耗费了过多精力和人力，但是也会加强我们的统筹能力、规划能力、管理能力，这些能力的加强可能反过来对外卖的营收也会起到促进作用。而外卖平台在不同时期、不同阶段提供给我们订单可能也会产生变化，有其客观性，但是我们要学会掌握规律，掌握外卖平台的特点，学会外卖平台的运营，相信经过努力后，外卖单量可能会有增长的。这些都是有可能的。以上这些都是我们可以预见的，如果用发展的眼光看问题的话，这也是你需要评估的。

通过以上几点的分析后，相信你对自己的店铺还要不要接入外卖平台有一个深入的判断和评估，然后得出你自己的结论。祝您生意兴隆，猪事顺利！！！





回答于 2019-09-11 08:43:50

日前有媒体报道称外卖平台正悄悄上涨抽成，其中饿了么平均佣金接近26%，美团最高也上调至22%。平均25%左右的抽成实在是餐饮业难以承受。做餐饮的能离得开么？有什么好的办法降低成本，有不损失客流量么？



就在这个商家和外卖平台矛盾愈演愈烈的时候小程序悄悄的出现在我们身边。

小程序可能很多人都听说过，小程序是一种不需要下载安装即可使用的应用，它实现了应用“触手可及”的梦想，用户扫一扫或者搜一下即可打开应用。也体现了“用完即走”的理念，用户不用关心是否安装太多应用的问题。应用将无处不在，随时可用，但又无需安装卸载。（微信小程序购买最低可以几千元）对于开发者而言，小程序开发门槛相对较低，难度不及APP，能够满足简单的基础应用，适合生活服务类线下商铺以及非刚需低频应用的转换。商家可在专门制作小程序的设计公司购买小程序，设计按照自己的需求。在微信上扫码而不再需要下载。顾客在微信上打开你的小程序，可以现场，甚至远程点餐，还可以预订，或者给老板提出要求以满足自己的口味。在小程序上面可以预订送餐，还有收费。还能给顾客发放优惠券。而不需要任何抽成（送餐自己送，或者自己雇佣工人）。这简直就是一个小美团，小饿了么！


回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是老店，没必要了。最高26%的抽成图啥呢？

如果是还在拓展期的建议使用！

目的是为了扩大客群，让更多人知道，只要有丁点利润，哪怕是微亏都要继续使用外卖平台。

1-刷个存在感

2-让更多客户知道这个店，知道店里主营菜品，下次大家路过的时候才可能进去吃一顿。

3-做好小工具，比如店铺的宣传，菜品的推荐等。或者店主组织的食客微信群等。引流到自己的店！