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小时候的过年对你而言，还有什么怀念的吗？

都是,炮仗,小时候小时候的过年对你而言，还有什么怀念的吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

小时候的过年对你而言，还有什么怀念的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

太多了，和兄弟姐妹放烟花，现在都禁了，拿压岁钱，总之好多怀念和回忆

回答于 2019-09-11 08:43:50

那时候年纪比较小，想的也不是太多、太杂，大家开开心心的欢聚一堂。而现在大家都挺焦虑的，所以觉得过年不如热闹了，不能节日不热闹了，而是心不像以前热闹了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候感觉要过好久好久才过一次年，现在大学毕业后感觉太快了，现在物质什么都越来越好了，什么都不缺，小时候压岁钱也不多，几毛钱买一盒擦炮，还要换着各种花样炸，要说最让人怀念的其实就是那种简简单单的快乐，年纪过了，也就回不去了☺

回答于 2019-09-11 08:43:50

一起玩抓迷藏，一起玩游戏，一起打闹

回答于 2019-09-11 08:43:50

回忆80后小时候过年的味道！

回答于 2019-09-11 08:43:50

只有在物质文明充分发达的时候，一切都日常化的时候，人们才会怀念童年的光景。

就像朱元璋怀念他落难时节的“翡翠白玉汤”（青菜豆腐汤）一样。

狮子生活在长江中下游平原，小时候过年闻得最多的，就是三种味道“鞭炮味儿、豆腐味儿、腊肠味儿”。

鞭炮味儿

先说鞭炮味儿，我们那边方言叫做“炮仗”，过年最重要的就是热闹，没有炮仗怎么能行，首先就是要噼里啪啦、轰轰发发地炸起来。点炮仗这种事情，当然是当家的男人、胆子大的大孩子去玩，手里掐着一支烟，把大炮仗输在地上，如同发射火箭一般，点火、退开几步，然后“轰”地一声，眼看着炮仗冲天而去，然后半空再是“轰”地一声，炸为两节，颇像是火箭一级助推器分离。当年有很多大人，为了显示自己胆气豪壮，直接把炮仗握在手上点火发射，之间一道火光从手掌心窜出来，炮仗冲天而去，如同电视里的道士放了个“掌心雷”一般，煞是好看。那时节，满村满镇子里都是烟火味、硫磺味，特别是到了除夕前后，乒乒乓乓都是各种鞭炮的声音，夜晚还有烟火漫天，还有小孩子玩的各种小烟花，照得整个庭院都是五彩斑斓。确实怀念那满鼻子的烟花爆竹味道，因为这种味道，一般是和鱼肉的香味夹杂在一起。

豆腐味儿

首先豆腐味儿并不好闻，有股独特的酸酸的豆制品味道，但一想起它来，就口舌生津。每到腊月里，爹妈会准备几个大桶，把各大饱满颗颗圆的黄豆用井水泡起来，泡个几天之后，送到一家磨豆腐的小作坊，把黄豆送上石头碾子，磨碎了，榨出白白的豆浆，还会用一张很大的纱布包，把豆渣包裹起来，几个人抬起一张石头磨盘，尽力去压榨，乳白色的豆浆会流一整桶。怎么把豆浆变成豆腐是个学问，老师傅把这个过程叫做“点豆腐”，就是用某些特殊的手法将豆浆变成固体，一般情况，他们会用卤水去点豆浆，这才是真本事，用石膏的都是二流手段。传统工艺做出来的，都是老豆腐，味道有点酸，口感也不嫩滑，而是带点嚼劲，可以油炸，可以炒青菜，可以放在露天的冰水里做成冻豆腐，也可以做成麻婆豆腐，甚至和腊肉一起红烧，各有各的吃法。我最怀念的一种吃法，是直接捞一块生豆腐出来，切成八瓣儿，撒上辣椒和芝麻油，滴两滴酱油，在切几根小葱，拌着吃，我可以就着它下两碗饭。

腊肠味儿

一般人家过年都会杀猪，杀猪菜和猪头肉的美味我就不说了，大家如今都吃过。但腊肠的味道，现在和当年是不一样的，现在市面上买的腊肠都有一股糖精和味精的味道，又甜又咸，很不好吃。当年农家的腊肠不是这么做的，当年很少人家里有冰箱，虽然冬天天气寒冷，但长江沿岸湿度很大，鱼肉之类的都容易变质变味，无法储藏很久。于是，人们就想了各种方法去保存他们过年的食物，比如做馒头、腌腊肉、咸鱼，还有风肉、熏肉，过年杀个猪，肉能吃到农忙之前，当然，越到后来，腌制的肉也会变得越来越柴，越来越没有味道。但唯有一样腌制的肉食，几乎不会变味儿，那就是腊肠，腊肠可是个大工程，基本都是在杀猪的当天做，取一节节洗干净的小肠，准备一堆碎猪肉、猪血，切碎了，拌上各种佐料，灌小肠里，两头用绳子扎紧，一串串挂在屋檐下，小心看护，别让馋嘴的猫儿捞了去。实在没胃口的时候，就摘下一串儿腊肠，放在饭锅里蒸上一蒸，没等开饭，香味就能吸引一大群孩子围着灶台流口水，蒸熟的腊肠流着油，肥瘦兼有，肥肉部分几乎变成了透明的，一刀切下去，香味四溢，就这这一道菜，能下三碗饭。

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