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你们过年蒸花馍的风俗吗？

馒头,都有,手艺你们过年蒸花馍的风俗吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你们过年蒸花馍的风俗吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

过年蒸花馍，蒸蒸日上，吉祥如意。有美好的寓意和兆头，所以中国人普遍过年会蒸花馍。特别是农村老家，过年前几天就开始蒸各种馒头，其中花馍是一个重头戏。

尤其在以面食为主的北方，花馍花样繁多，色彩缤纷。给人一种喜庆，欢乐，团圆的感觉。

小的时候我特别喜欢妈妈做的鱼馍，枣花馍。

今年我过年追寻着儿时的记忆，自己做了一些花馍。有寓意年年有余的金鱼馒头，鲤鱼馒头。

有招财进宝的元宝馒头。还有花开富贵的枣花馒头。还做了一些小花朵。

不但看起来颜色好看，给人喜庆欢乐的感觉，而且吃起来口感特别好，还吃到了紫薯，南瓜等多种营养，家里的孩子们都特别喜欢呢。

刷到这条帖子的朋友，谢谢你的阅读。

祝大家新年快乐，万事如意！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们北方好像过年的时候都蒸花馍、枣花馍！尤其农村老家，我姥姥家是河北南宫的，家家户户都种着枣树，除了吃鲜枣，留到秋天的大枣，收获晒干以后，基本都是过年蒸枣花馍了！二十八把面发，二十九蒸馒头！农村蒸馒头，全家女人要蒸一天呢！串亲戚都要送花馍呢！












回答于 2019-09-11 08:43:50

答:千年老传统老祖宗流下来的风俗习惯，年年过年二十四家家户户蒸花馍(山东一些地方叫花饽饽)我们这里过年的风俗一家一户都有蒸花馍的习惯，我这里正房放的叫枣花，大馍上头放一棵枣，各种各样花馍样式都有，这过年蒸花馍也是妇女们大显身手，把自己的巧手艺术显视在蒸花馍，能工巧将们大显手艺，一家蒸花馍边方临居来帮忙:妇女们巧聚一起，手艺大比拼看谁做的花馍好看。千年老传统不能失传，这也饮食非物质文化遗产，中国几千流传下来传统非物质文化，但各地都有不同相等的蒸花馍习惯，山东:河南:河北:山西都有蒸花馍的传统，百花齐放;手艺大比拚，看谁家蒸的花馍样式好看。












回答于 2019-09-11 08:43:50

原来有这习俗，现在生活方式发生改变，人少了，锅小了，都忙了，就在馍上点个红点意思一下就行了。原来的花样还挺多，有动物，以十二生肖为主，植物有荷叶，麦穗等，水果有石榴，桃，葡萄等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸啊。还要裹上红枣，用筷子或者一种植物去戳上花纹。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有的啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是河南鹤壁市淇县的。我们这就有过年的时候蒸很多枣馍，花糕，枣山。不过现在每家不蒸太多的馍了。像征性的蒸点儿 但是还是要有花糕，肉包子，豆包，枣山。