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过年大年初一的第一顿要吃什么，有讲究吗？
饺子,年初,孩子们过年大年初一的第一顿要吃什么，有讲究吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
水饺！年初一第一顿饭，象征财进家门，北方家家吃饺子！南方不清楚？
回答于 2019-09-11 08:43:50
\"二十八，打粑粑。二十九，洗腊肉。三十，过年。\"湖南省桑植县，十里不同音，百里不同俗，白、苗、土家族杂居混住。婚丧嫁娶过年过节，各乡村兴各村的风俗，拜各乡的神。本人年四十余，文前过年儿歌从小就唱，也年年这样过年。
腊月二十八，山村里各自约好要好的乡邻，背柴背糯米背桌椅到其中一人家中，将糯米洗净、泡胀、蒸熟，将蒸熟糯米放在石凹中，两力壮大汉用大木锤捣碎成粘粘的一坨。搬来一张大桌，面上摸上蜂胶，妇女们将捣碎的糯米团捏成小团，整齐地摆放在桌面上，搬来另一个大桌，同样也抹上蜂胶，倒扣在摆满糯米团的大桌之上， 孩子们高兴地爬上去，跳着、蹦着、叫着、笑着，满满的年味儿， 将糯米团压成一个个圆圆的年粑。 一家的年粑打完了，立刻又帮另一家打，直到山村里出现点点灯火，才收工回家。
腊月二十九那天，将火炕上熏得黢黑的腊肉、腊猪头取下来，将火钳烧红，将猪头上的毛烫烧掉。用一盆热水将猪头洗净，整个儿放进一大锅里，伴着切好的罗卜、海带、猪脚等熬熟。端来一大盆儿，将整个儿熟猪头放进去，猪头上插上一双筷子，放置在院子外桌子上，来拜祭\"黑公公\"。在院角烧一把香纸蜡烛，嘴里念念有词，希望来年好运，喂猪顺利。然后放一挂长长的鞭炮，整个仪式完成。将猪头端回厨房，孩子们高兴的围上来，看大人将猪头肉从骨头上扒拉下来，取出猪头里最好吃的核桃肉，一人一块拿着吃起来，满脸的快乐与满足。
腊月三十凌晨两三点，家里的成年人就起床了，准备一年来最重要的团年饭。我们村习俗是团年必须在早上，而且尽量的早，必须在外人串门之前就得团年，否则就会不吉利。饭是用甑子蒸的饭，必须够吃三四天，这样来年吃的才不愁， 粮食丰收， 不会饿肚子。菜是自家喂的鸡炖的火锅，是自家喂的猪宰了后，炕的腊肉。鱼是必须买的，年年有鱼是国人传统。凌晨五点多，团年饭准备得妥妥的，叫起贪睡的孩子，一家人热热闹闹的坐在饭桌前，将饭盛满，夹上块肉，放上筷子，杯子里倒上酒水饮料。大人去门口放一挂鞭炮，意思是过年了，叫先人听响声回家过年。大人放完鞭炮回到桌上，然后叫逝去的先人称呼，请先人先吃酒饭，然后全家人开动，高高兴兴团年吃饭。团年饭吃完，天还没亮，孩子们都不出去串门，怕别人家没团年，去别家不吉利，别人也不欢迎。到上午十点多，孩子们才走出家门，看别人闹花灯、打三门鼓、唱莲花落。唱莲花落的到家门口，主家要打赏年粑的。闹花灯等则给几块钱。大人与孩子们一样，则跟着一家家的看他们唱，热闹的紧。
腊月三十晚上是必须尽情的玩，男人们集在一块喝酒吹牛，女人们将年前挖的最大的树兜在火坑里烧起，希望来年红红火火。孩子们则一群群的四处串门，讨要花生糖果，最后满获而归。午夜是要守岁的，孩子们都会守到或多或少的压岁钱，困了的满意的去睡了，不困的要等到新年钟声响起，放几挂鞭炮庆贺一下，将堂屋的灯打开一通宵，才去睡觉。
自父亲去逝后，再也没回老家过年了，很多习俗因时代变迁消失了，年味儿也没那样浓了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们大年初一早上第一顿饭吃素饺子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是吃饺子了，早晨起来先包饺子，饺子煮好后，先放鞭炮，放完鞭炮然后捞出饺子，开吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年初一早上喝粉汤，寓意一年顺风顺水！
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定是饺子，传统规矩不能变
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