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大年初一早上第一顿饭，有许多人家都要吃马齿苋包的水饺，有什么寓意？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
大年初一早上第一顿饭，有许多人家都要吃马齿苋包的水饺，有什么寓意？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年初一早上第一顿饭，有许多人家都要吃马齿苋包的水饺，有什么寓意？
提到大年初一第一顿饭，想必大家都应该吃饺子，其中饺子馅也并不是那么随便，在许多地方还是有所讲究的，那么许多人家都要吃马齿苋包的水饺，这又是什么寓意呢？
我不知道其他地方大年初一饺子馅是什么，总之我家的饺子馅几十年了从来就没变过，一直都是马齿苋和豆腐一起，因为这里面也包含我们，对新年美好的祝愿和对美好事物的一种期盼。
我们这里大年初一一般是不吃荤的饺子，大多都选择素饺子，因为许多老人认为在新年第一天就开荤，会让人一年昏头昏脑，同时这也寓意着在希望新的一年里全家安安稳稳，健健康康，素素静静的。
其实还有一点原因就是，马齿苋干包的饺子比较干，不会像其他馅包的有些水分，这样煮出来的饺子不容易破，而且在营养方面也非常的丰富，在加入豆腐，与“都富”谐音，这样不仅也有了更加美好的寓意，可以说是一举两得。
不过我国幅员辽阔，在饮食和风俗习惯上也会有所不同，所以在饺子馅上也没有标准的答案，不知朋友们大年初一吃的饺子是什么馅的，欢迎留下你们宝贵的意见。谢谢！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题，我们这里还时兴。不过这个马齿见，我们叫马英菜，从小我就爱吃这个，那时是为充饥，生活好过了、那就是当菜吃，还可以治痢疾等好多种病，反正好处多着呢！还可以入药，这方面的知识太少了。总之多吃马英菜百益无一害。
回答于 2019-09-11 08:43:50
马齿苋在农村也被称为苋菜，在农村田间地头到处可见。马齿苋的吃法有几种：可以鲜吃凉伴，用热水稍烫一下加上辣椒油、味精、盐等佐料清伴，味道爽口，清凉，好吃无比；还可以煲汤喝，加上花椒粉、胡椒粉、盐等佐料，味道咸香可口，也可以把马齿苋晒干作为饺子、包子馅料，吃法多种多样。
大年初一早上第一顿饭，有许多人家都要吃马齿苋包的水饺有什么寓意？
一 干马齿苋可入药，有清热解毒之功。尤其是马齿苋的滑腻，可以起到润肠功能。
二 马齿苋又称为长寿菜，因为它的生命力极强，不怕干旱，也不忌水涝。即使在恶劣的情况下也能茁壮茂盛的成长。
三 马齿苋的口味弱酸，有开胃、健脾、润肠之功。常食对人体健康十分有助益！
所以说，大年初一早吃马齿苋象征着健康长寿之意。头条的各位友友，你们是怎么认为的呢？欢迎评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年初一吃饺子是很多地方的习俗，有着喜庆和团圆的意思，而马齿苋是农村一种药食两用野菜，在民间大年初一吃马齿苋水饺有着悠久的饮食习惯传统，它预示着新的一年身体健健康康，祛病养生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里是腊月二十九中午用马齿苋包饺子，寓意是希望家里的老人能够身体健康，长命百岁！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个习俗不知道，没听说过，这是哪里啊？我们包饺子都很随意，没有听说有这个习俗，我们这边一般用牛羊肉，猪肉包饺子的多，再搭配自己喜好的蔬菜，一般以韭菜居多，对，主要是韭菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里没有那么多讲究，大年初一吃什么馅的饺子取决于自己的个人爱好，本人就喜欢韭菜鸡蛋，虾米皮馅的。喜欢吃什么馅就调什么馅的，如今的生活水平，只要自己勤快，天天都可以吃饺子。
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