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在你的家乡，怎么称呼面条？

面条,汤面,挂面在你的家乡，怎么称呼面条？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

在你的家乡，怎么称呼面条？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这儿面条有几种叫法，机制的称面条或挂面，手擀面窄的叫面条，宽的叫面叶；另外，根据不同的食材搭配又有不同的名称，什么清汤面，阳春面，肉丝面，炸酱面，鸡汤面，小刀鲫鱼面啦等等，名目繁多，枚不胜举，都是那么令人馋涎欲滴呢！不过，有一道面特别好吃，用我们当地的土语说是“真辣馋！”，那就是油泼辣子牛肉面，那味道，管包你寒冬腊月天也能吃出一头汗！

回答于 2019-09-11 08:43:50

面条 挂面，自己家做的叫手擀面，白煮的叫清汤面，爆锅后做的叫爆锅面！

回答于 2019-09-11 08:43:50

客家话：面条

回答于 2019-09-11 08:43:50

也是称面条，不过在我的家乡面条也有很多种类，有细面，宽面，九叶面，片片面，菠菜面，棍棍面，撅片面，削筋面等等，各个形状不一样。

回答于 2019-09-11 08:43:50

雪白纯净干净的粉面。愿健康快乐。注意养生。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们河南汝州老家称呼面条还是面条，就是这个味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们那边叫面条子

回答于 2019-09-11 08:43:50

在东北我们按不同做法将面条分为打卤面(卤的食材和做法花样很多)、热汤面、过水面、冷面(分为泡面和现压荞麦面)、蒸面、烤冷面、葱油面、炸酱面(东北炸酱面)、鱼汤面等等。按照面食的制做方法又分为手撖面、挂面、机制面、土法烫制面条(如玉米面条)、酸汤面(玉米面发酵后手工挤压甩入锅内)。外来的如加洲牛肉面、山西刀削面、兰州拉面、重庆小面等因非原东北特有做法故不计在内。东北人标准称呼为\"面条”，如果不喜欢吃面条或面条不好吃时，则随意称为面条子，很不屑！加个\"子”字就成为贬意词了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

山西孝义：“家”

回答于 2019-09-11 08:43:50

特色小吃秦朝瓦罐面

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