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做的排骨嚼不动还有什么方法补救吗？

排骨,高压锅,的话做的排骨嚼不动还有什么方法补救吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是炖的排骨可以回锅再炖会，如果是红烧的可以隔水蒸会

回答于 2019-09-11 08:43:50

继续炖

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是炒的就拿来蒸，如果是炖的就继续炖多一会

回答于 2019-09-11 08:43:50

亲没有说具体做的是什么排骨哈。

那我就说说几个排骨的做法吧。

首先说一下蒸排骨要是一次没有蒸好 可以看看用的是什么餐具 蒸东西建议用稍微浅一点的盘子这样蒸的东西会熟的比较均匀。一次没有蒸熟又没有高压锅的情况下可以用湿毛巾延锅盖边缘盖一圈这样也会有点高压锅效果。

闷排骨的话。可以用高压锅压一下大搞5-10分钟就好。没有就回锅加一点水末过排骨继续闷一下。水开后改文火闷一会汤水收缩到米糊状态就好。

下次做闷排骨钱最好可以先讲排骨炔水一下再做这样会比较好闷。

红烧排骨补救最好还是高压锅放一点水架起排骨连碟子一起压一下就好。用锅的话也行时间会长点味道味道口感可能会淡点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单，加点醋再煮10分钟即可

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