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农村猪贩子收猪的时候,为什么要先揉猪肚子,再使劲跺脚扯猪尾巴?
贩子,猪肚,都是农村猪贩子收猪的时候,为什么要先揉猪肚子,再使劲跺脚扯猪尾巴?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
农村猪贩子收猪的时候,为什么要先揉猪肚子,再使劲跺脚扯猪尾巴?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村猪贩子收猪的时候,为什么要先揉猪肚子,再使劲跺脚扯猪尾巴?
关于农村猪贩子收猪的情景,小时候比较常见,那会儿在自家院里就有喂养肥猪,由于那会儿没有啥收猪的特殊工具,往往就是靠一群人出力来完成称猪重量和抬猪上车的,记得那会儿猪贩子往往会有四五个人,再加上我们家的左邻右舍,往往得有七八个以上,这时猪贩子就会进猪圈摸摸猪,或者用棍子驱赶一下,待检查完后就会与卖猪的农户商谈具体价格,双方达成价格后就会将猪赶出来,然后将猪身捆上粗绳用大杆秤挂上,最后用大棍子抬起称得重量,这样一头猪就有了最后的卖价,最终成交后会由很多人将猪抬到猪贩子的车上!
收猪时,揉猪肚子的原因分析:农户卖猪时,关于猪贩子会事先检查一下猪的情况,我感觉会有几方面原因,例如这里说到猪贩子会事先揉一下猪肚子,这其实是因为过去猪贩子来农户家里收猪前会先来农户家跑一趟,一般是看农户家里卖猪的数量和肥瘦等情况,另外,一旦达成初步交易后也会告诉农户具体收猪的时间,并告诉农户过来收猪前不要进行喂食!因为一旦喂食的话,猪的体重就会无形中增重很多斤,这样其实远远超出猪的实际重量!
所以说,我感觉这里猪贩子会揉一下猪肚子,应该是检查农户有没有喂猪食,一旦猪肚子鼓鼓的话,这样猪贩子就可以判断农户存在喂食行为,这样在猪重量和价格方面就会占据主动权了,其实猪贩子是希望农户事先喂食的,这样就可以掌握主动,尽量拉低猪的实际重量!
收猪时,使劲跺脚扯猪尾巴的原因:过去抓猪基本上都是靠人力完成的,虽然猪看起来很老实笨重,但发狂时往往会横冲直撞,也会急眼咬人,因而人们抓猪时一般就需要抓牢固些。不过,猪身上除了猪腿、猪耳朵外,猪身和猪尾巴都是比较光滑的,而且猪尾巴也会容易断裂,这样一旦抓捕时没抓牢,就会容易伤人的。因此,我感觉这里抓扯猪尾巴,一方面原因就是看看猪尾巴是否光滑或结实,另外一方面就是吓吓猪看看猪发狂的程度。
而到了真正抓猪时,就会用一个带有木头把手的钢丝圈,然后套在猪尾巴上,稍微一使劲就会收紧抓牢猪尾巴了,这样再抓猪就轻松了许多,也不会让猪脱身而出现横冲直撞的情况了!以上仅为个人见解,由于时间久了,具体一些细节可能记不清楚了,如果大家印象深刻的话,欢迎大家补充探讨!
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我的记忆里,农村收猪经历了3个阶段:(1)上世纪80年代之前,生猪实行统购统销,各公社(乡镇)均设有肉食站,负责收猪、杀猪、凭票卖肉。当时猪分1~5级及等外共计6等,主要衡量指标是肥瘦程度,愈肥等级愈高。肉食站收猪人验猪时,要用拃量量长度,用手指按按背膘,以此确定等级,开据凭证,农户持等级凭证到肉食站过秤交猪。(2)之后肉食市场放开,个体屠户收猪、杀猪、卖肉一条龙。其时农村散养户居多,不可能每家都购置磅秤,又不太相信屠户的计量器具,所以大多估价,即估毛猪,也叫估毛疙瘩,屠户收猪全凭眼窝头,除看体形外,还需压压、按按、提提,做到心中有数。(3)1998年实行定点屠宰后,专业收猪人即猪贩子出现,养殖业也走向专业户、规模化,计量器具亦普及,收猪现场过磅,称“走明路”,磅秤上又不能捣鬼,猪贩子只能在屠宰场与养殖户之间寻找差价。有些养殖户卖猪时,为了增加重量,专挑猪爱吃、爱喝的拼命喂,猪贩子收猪时就要揉揉猪肚子,提提猪尾巴,拍拍猪屁股,按按猪背膘,赶猪走几步,活动活动,名义上是看猪的品相、健康程度,事实上是助推猪消化,将粪便拉在过磅之前,以减少损耗,获取最大收益。
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主说的这种现象大概在二三十年以前或者更早吧?那时养猪还是散养,家家户户都养猪,或多或少,一是为了自己过年或者办红白事用,一是一种致富途径,按农民的话说就是零钱变挣钱,零存整取。那时的猪一般情况下,交到食品公司的,统一调配。后来改革开放了,允许私人开肉铺屠宰卖肉,也就有了猪贩子猪经纪这种职业。
私人的肉铺,自己收猪,自己杀猪,自己卖肉,有时候忙不过来,不能亲自走村串户的到养殖户家收购生猪,就靠猪贩子提供信息,猪贩子的信息比较灵,那村那户有猪,有多大的猪,猪的状态怎么样,什么时候能够出栏,信息比较灵通。起到桥梁沟通作用。
他们需要买猪时,往往提前几天到养猪户家里先看看猪,谈好价钱,商定什么时候来逮猪。
等他们来逮猪的时候,总是摸摸猪的肚子,使劲跺跺脚,拽拽猪尾巴。你知道这是为什么吗?
原来呀这是他们的一种技巧。摸摸猪肚子,一是看看猪的体温正常不,有没有闹病,可不能买个病猪回去。二是看看猪的膘情,这一摸就知道猪的肥瘦,能出多少肉,不至于赔钱,三是看看你有没有喂食,或者灌水,按着约定,卖猪前猪是不能喂食的。你想想,猪一顿能吃十几斤食,回去马上就要屠宰了,那十几斤猪食是不会变成肉的,那不白掏那十几斤肉钱吗?如果发现有问题,好提前交涉,避免不必要的麻烦。
那为什么还要跺跺脚,拽拽猪尾巴呢,这是他们的奸诈之处。猪是一种喜欢安静的家畜,一般情况下,吃了睡睡了吃,一受到惊吓,就容易惊慌,发生肠胃痉挛,造成拉屎尿泡,这样不是有减少猪的体重了吗?真是无商不奸。都来欺负乡下人。
现在可不这样了,都是规模养殖,四五个月就出栏了,一批几十头甚至几百头,摸得过来吗,就直接上磅了猪贩子也失业了。
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