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怎样才能保证农产品的质量？

农产品,质量,安全怎样才能保证农产品的质量？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎样才能保证农产品的质量？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

过程监管 技术手段 把好农产品质量关

农产品不一定是食品，但是大多数食品及深加工食品都来自农产品，严把农产品质量关事关千家万户的健康与生命安全，必须慎之又慎。本次受邀“怎样才能保证农产品的质量”问答，作如下简要回答。

普及农产品安全知识

人是农产品质量安全的第一道关口，农产品安全知识的普及尤为重要。

而作为农产品的种养人员，凭经验的多，真正依靠科学种养的少，而受限于视野境界及不能经受高产出高收益的诱惑，安全不安全、质量可控不可控，或许在现实中真就不那么重要了，特别是在分散种养、分散经营大过规模化生产经营的现在，监管难度大甚至没有监管，最缺的就是质量安全思想的灌输、安全知识的普及。

在这块上，需要政府担起责任来。近年来，各地政府和监管部门都在逐步重视这一问题，送知识、送技术、上山下乡加大宣传力度的频率和力度都在逐步加强，农户参与质量安全积极性及全社会关心和支持农产品质量安全的氛围有所提高，但仍需加强。

从供需合力上使劲

要确保农产品质量安全，最重要的是要靠民众的自觉性，尤其要让菜农认识到农产品质量安全的重要性，以及出现农产品质量安全要承担的法律责任。同时，需要加强对化肥、农药、饲料生产厂家等端口入手，杜绝高危、烈度产品用于种养殖业，提倡适量、合理使用农药、化肥和饲料，杜绝因残留问题影响农产品质量、污染土地环境，严格遵守蔬菜安全间隔期采摘上市规则，让广大市民真正吃上绿色食品。

加强监管体系建设

完全依靠农产品生产者的自觉的想法，纯属扯淡，加强监管体系和标准体系建设才是农产品质量的根本保证。


结合本地实际，出台一些与生产经营密切相关的特色食品的规章制度，以确保老百姓健康和食品安全。不断完善统一协调、责权明确的农产品品质量安全监管体制。小编所在地有个县叫西充县，主产有机农产品，这个县不但建立了有机基地、有机产品的认证体系，还建立了溯源系统，这里产出的每样农产品，大多贴有统一认证的“有机”标志，还贴有二维码，扫描二维码，你就可知道这样产品什么时候除的虫、什么时候施的肥、用了什么药、施了什么肥、什么时候采摘的等数据全部有清晰的记录。

做好农产品数据和样品留档

建立数据库，分品项采集农产品的生产环境、 生产过程、仓储、流向等各类数据，建立数据库。这项工作既是政府监管机构的责任，如果是大型的农业基地，业主也当尽力做好这项工作，既是产品质量宣传的依据，也是维护自身权益的证明。同时，农产品向市场流通前，应当做好产品留样，万一出现质量安全问题，以备查验。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请

我觉得“农产品”的质量怎样保证要从几个方面去考虑。




首先，只有充分的“竞争”的市场环境下的优胜劣汰，才可以提高“农产品”的品质，因为品质直接决定了“价值”，这个价值就是实实在在的金钱。农民最在乎的是收入，只有在最关心的利益上，农民才用心去提高农产品的品质。




其次，是政府或行业协会对农产品的技术指导和有效监督。技术指导必须从农产品的“种苗”开始，还有肥料对农产品的作用，病虫害的防治等等，只有一个健康的市场环境才可以良性发展。




还有，就是农科院之类的科研机构，要不断地改良农产品的“种苗”和种植技术。在病虫害方面要提前预防并且宣传到农户里。

回答于 2019-09-11 08:43:50

种子，健康土壤，好的药与肥料，好的技术管理，美好的阳光

回答于 2019-09-11 08:43:50

民以食为天，食以安为先。

保证自己农产品的质量安全每个生产经营主体是第一责任人。我个人就是农民，主要从以下几方面考滤。1.农业产品产地应选择在生态条件良好，远离污染源，尽量避开公路主干线。

2.严控生产过程污染，釆用科学配方施肥，多施有机肥，减少化肥使用量。采用多种措施，严防严地环境污染。

3.在病虫害防治过程中严格遵守常用农药安全间隔规定。不使用国家明令禁止使用的农药。多用物理+化学方法，减少农药使用量。

4.适时采收，安全贮藏，包装。

个人想法，能向日本农业那样，在农产品销售包装上印上生产者的姓名，电话，产地等信息。方便农产品质量安全追溯。减少农产品中间流通环节，最大成度减少农产品人为污染。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小用化肥、多用农家肥、小打药或者不用居毒性的农药、这样才能保证农产品质量的安全。

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