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面对美食，你会怎么做？
北欧,鳗鱼,鹿肉面对美食，你会怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为当然是掏出手机先拍个照啊！任何美食，当我还没拍完照时，我是不允许别人乱吃的，以免破坏了美食的颜值！
拍完照后，我就发到朋友圈里，然后放下手机，先闻一闻食物的香气，仔细观察一下，看看哪里做得不够好，然后坐下，深呼吸，拿起一小块放进嘴里，闭上眼睛，慢慢咀嚼，咽下，再用舌头在嘴里舔一舔，回味一下。
接下来，如果食物好吃，符合我的口味，那么，继续第二口，如果不好吃，那就加点调料，再尝一尝。如果加了调料还不好吃，那就拿到厨房里回炉再造，然后继续品尝。
吃完之后，写一下品尝笔记，比如关于这个食物的大概做法，味道怎样，吃得开不开心，有什么能够改进之处，别人喜不喜欢等等。这才算完成了。
盘点一：鳗鱼煮面
在北欧吃鱼，除了最有名的三吃三文鱼，其中一种就是北欧特产鳗鱼。因为北欧的纬度比较高，气候比较寒冷，而海域中的水多流动，所以特产的鳗鱼十分肥美，肉质鲜美爽滑，而且少有传统的鱼腥味，所以鳗鱼在北欧属于受众很广的美食，其中做好的鳗鱼煮面被很多传统北欧人作为家庭早餐。
将干净的鳗鱼切片，放在冰块里冷藏半分钟后拿出，用料酒腌制五分钟，下锅加水，小火慢炖一会后，加入准备好的麦面条，让面条吸足鳗鱼的汤汁，这样做出来的面条筋道又富有弹性，做好的鳗鱼也格外清爽嫩滑，如果能搭配着维京啤酒，就更具有北欧风情了。
盘点二：油煎鹿肉
都说圣诞节里最喜庆的宠物就是麋鹿，其实在北欧，麋鹿不仅是传统的吉祥物，更是一道难得的美味，这里的鹿肉一般是以人工养殖的为主，作为传统菜系，麋鹿肉非常受欢迎。其中油煎鹿肉就是个典型，将切好的鹿肉片，放在特别调制的酱汁中腌制半小时，准备好平底锅，刷上少许植物油，准备好的鹿肉片依次放入，调整成小火，不停翻转油煎面，将孜然粉、黑胡椒粉均匀撒上，等鹿肉的油微微溢出，伴随这滋滋作响的声音，可口美味的鹿肉就可以出锅了。
盘点三：山羊奶酪
我们都知道北欧作为高纬度地区，需要很多甜食来补充热量，山羊奶酪就是最常见的一种，在挪威常见的山林间，随处可见的山羊群，人们从中除了获取鲜嫩的山羊肉，也可以得到丰富的山羊奶。新鲜的山羊奶经过杀菌去腥处理，用传统的低温技术，加工成美味的山羊奶酪，黄澄澄的颜色、沉甸甸的质感，切上一小块放在嘴里，扑面而来的乳香感，过上几分钟奶味都不会淡去，北欧的奶酪也是传说中能征服法国人的奶酪极品。
盘点四：瑞典肉丸
瑞典的肉丸和我们常吃的肉丸不同，这种肉丸的口味是特制的酸甜口，将奶油、面包、牛奶、鸡蛋和牛肉、面粉混合后，搓成的小肉丸，过油锅微微一炸，放上准备好的蔓越莓酱，让肉丸原有的甜味，混合上蔓越莓特有的酸味，吃起来毫不违和，只有酥脆后的回味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
外面吃到好吃的菜肴，第一时间拍下来，给老公回家研究，然后做给我吃。幸福。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美美的大吃特吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
享受生活，与别人分享，有选择的食用，但大多时候喜欢青菜萝卜，营养均衡就好。
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