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羊奶加热后成豆腐脑状，还能喝吗？

羊奶,絮状,也会羊奶加热后成豆腐脑状，还能喝吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 刚下完仔的羊奶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊奶属于高蛋白，经过加热会产生豆腐状的絮状物，这属于加热不当。羊奶最好在经过巴氏消毒法消毒，就是持续一个温度进行加热，最好保持在70-80度。

再就是排除的一种可能性，羊奶变质后经过加热也会产生结块的情况，因为是新挤的羊奶，所以排除。

还有就是把锅刷干净。