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海底捞的服务水准是不是被夸大了？你怎么看海底捞的服务？
海底,都是,他们的海底捞的服务水准是不是被夸大了？你怎么看海底捞的服务？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 最近在几家不同的城市都吃过海底捞（当然都是别人选的地方，我就是蹭饭），我并没有感觉到海底捞那传说中的服务文化，甚至在座位上叫了五分钟都没有服务人员过来，后来要自己到处去找……
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得海底捞的服务水准是比较贴合服务业的标准的，我们把餐厅定位于餐饮业，服务业都不错，这就可以看出一个餐厅的服务是多么关键的。一个餐厅，消费者来用餐就是要体验这里的菜品，服务，环境等等，如果不是这样，自己动手还省钱舒心，谁还会到餐厅吃饭呢？
我认为海底捞的服务有些神话了，这个可能是这个时代需要炒作，需要包装，需要扩散的缘故，如今人们的注意力很短暂，只有不断的新闻报道，口口宣传，持续露出才能制造话题，引起消费者注意，从而吸引客流。海底捞的服务在北上广深一线城市的服务谈不上顶级，但是对于一个火锅店来说，对比于其他同品类，还是有优势的。
但是海底捞在二线以下城市，可以说服务相对于其他餐饮商家，好的就不是一点半点了，其竞争优势就在强点服务上一再扩大。其实，海底捞的服务只是表象，更厉害的在于他们的薪酬制度，人才培养体制，更核心的在于他们的企业文化构建非常完善，让员工有家的感觉，让消费者宾至如归。
回答于 2019-09-11 08:43:50
服务态度有多好，恨不得把你抱在怀里喂你吃的一种境地。是任何餐饮服务所做不到的。
海底捞的服务水准从一开始就注重到了未来他们的发展趋势和方向，可以说从西安这个地方出发就已经注定着它的不平凡。
无论是高层，还是普通的服务员都能够清晰的认识到品牌在未来的时间里的价值。而作为餐饮服务与产品质量同台并进的目前来说也是只有海底捞了，火锅领域中的佼佼者之一，说起他们的服务态度和服务质量，去过的人，都会说好。
这是事实，而不是夸大。
我能怎么去看待这个事情，只能说营销做再好，不如去做服务，尤其是服务行业。把产品质量与服务提上去，那么钱就自然而然的就来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
去过，服务态度挺好的，不用领导嘱咐，都是面带微笑，不过店面挺多，这也是个别的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
服务是真的，没有夸大其事喔。去海底捞跟其他火锅店的区别就是服务。当然口感也很棒棒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
也许各地会存在不一样的吧，但我去的海底捞，服务真的是没得说
回答于 2019-09-11 08:43:50
海底捞服务确实好，昨天去吃，带着宝宝不方便，服务员又是帮忙看娃 又是拿玩具 还准备了小礼物 帮着抱了半天。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海底捞的服务其实就是一种差异化的经营模式，有的店用底料来作为自己家的核心优势，有的店用大片毛肚，有的店用抻面，而海底捞用的是增值的服务来作为自己的核心优势，什么增值的服务呢？比如说在顾客等待区添加免费擦鞋，免费美甲，免费游戏等等一系列的服务体验，作为消费者来讲，你自己去查鞋或者去美甲都是需要付费的，对于商家擦鞋和美甲等等都是很低的成本，而且他把别人收费的主营产品当做自己的免费服务体验来赠送，对顾客来讲又能吃到火锅到了便宜。一本《海底捞你学不会》的书，大量的宣传了海底捞的经营模式，其实海底捞的服务投诉率并不低，因为海底捞，主要塑造它的服务价值，所以顾客对于她的服务诉求就比较高。比如兰州拉面根本就没有服务，顾客也不会去投诉服务。
海底捞的服务，只不过就是企业经营过程当中的品类细分里面的一个环节，在细分领域里边做到行业的第一。
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