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现在最火的面馆是哪一家?
口味,都是,有的现在最火的面馆是哪一家?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
现在最火的面馆是哪一家?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
全国最有名的价格最高的有,味千拉面,西贝莜面村,还有吉野家等,说实话口味可以接受,但价格太高绝对不值,低成本高利润,炒作而已,不谦虚地说我做的面口味绝不亚于这些品牌包括卖相,外行会觉得品牌面馆肯定有独特秘方,对于我来说那都是窗户纸一捅就破,没有秘密可言,那为什么我的店做的不如他们?一是做品牌要有经济实力,有融资能力,味千是上市公司资金不愁,二是扩大复制连锁店数量,三是产品标准化,在任何一个城市吃饭的口味一致,就像肯德基一样,四是营销策划,比如饥饿营销,五是最主要的管理,也是最难的,还要制定一套奖励机制,只有具备这些条件才能成功。个人见解不喜勿喷谢谢!
上传几个图片请大家看下卖相如何
回答于 2019-09-11 08:43:50
秦扁担重庆小面
回答于 2019-09-11 08:43:50
四季抻面
羊杂面
重庆小面
牛肉板面
回答于 2019-09-11 08:43:50
最多的就是重庆小面吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般当地都在几家很火的商家,而且都有一定的年头了,这样的店一般都是适合当地的口味,当地人都喜欢,走出去不一定行。而且这样的店老板在管理上也有所欠缺,所以一下做成大连锁的可能 性小。 以当地口味取胜。
还有 一些全国大连锁,价格低的一般是口味和性价比取胜。价格高些的一般是具有连锁管理经验的连锁公司,但是口味一般,管理跟的上,有资金,有资源等。每个公司的制胜法宝 不同。
有的店赢在口味,有的赢在管理,有的赢在连锁,有的赢在资金,你要看你选择什么样的了,这需要你深厚的餐饮功力才行。
加油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面大部分失败是因为毛利太低,另外开的太多太频繁了。其他地方面主要是地域差异无法接纳。普遍接受的有山西刀削面,成功的有九毛九,可九毛九在山西又没有,好比国外的熊猫餐厅一样。日本拉面其实在中国很受欢迎,似乎重回大唐一样,在中国需要真正的日式拉面店,味千是工业食品,没有做出真正的味道。个人意见,仅供参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道呢,平时说不上喜欢吃面。小时候喜欢家乡的排米面,要用大骨头汤下好吃。还有挂面,这个用鸡汤好吃。但只是偶尔家里会吃这些。工作后经常出差,觉得河南烩面,炒拉面还有陕西饸硌面还行!具体面馆没了解过!
回答于 2019-09-11 08:43:50
择友堂特色面馆,中华手打腰线面,招牌鱼头面!
回答于 2019-09-11 08:43:50
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