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患有蚕豆病的宝宝可以吃黄鳝吗，要注意什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

患有蚕豆病的宝宝可以吃黄鳝吗，要注意什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我作为一名长期在三级甲等医院从事临床工作的高年资医师给出的回答是：

对于有或者没有蚕豆病的宝宝，都不建议吃黄鳝。

主要原因如下：

中国传统医学认为，黄鳝有补气养血、滋补肝肾等功效。在民间人们认为，黄鳝有补气养血功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显；广东台山地区的传统美食“黄鳝饭”也宣传有补气养血的功能。

但对于未成年人尤其是婴幼儿，是否能吃黄鳝以及黄鳝对婴幼儿是否有像对成年人的功效？中国传统医学并没有给出相应的答案。由于我们的国家地域辽阔，不同地域有自己的饮食习惯，部分地区的人们可能会有给婴幼儿吃黄鳝的饮食传统。

由于市场对黄鳝的需求巨大，野生黄鳝已经非常稀少，目前在市场上售卖的黄鳝基本都是人工养殖的产物。我仍记得以前曾经看过媒体报道，有不良商家在利益的驱使下，在淡水鱼类和黄鳝的养殖过程中使用多种不应有的添加剂如：“孔雀石绿”和“避孕药”。在这些药物作用下，黄鳝性成熟提前、快速长大成熟，这样就可以提高产量和提前上市。

这些有害物质会在黄鳝体内不同程度蓄积存留，如果蓄积过多，成年人吃了以后不但没有补气养血的功效，反而会对身体造成伤害。儿童尤其是婴幼儿体内众多器官仍在快速发育阶段，各个器官功能仍很脆弱，他们肝肾的解毒功能还很不完善。婴幼儿在这个阶段接触到这些添加剂对身体的危害更大，甚至会造成性早熟。

作为普通的父母没有能力去鉴定自己买的黄鳝是否安全的，最安全的做法是让自己的宝宝避免接触到有潜在风险。