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为什么现在有些水果和蔬菜越来越难吃，食而无其味是怎么回事？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么现在有些水果和蔬菜越来越难吃，食而无其味是怎么回事？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有些水果和蔬菜确实不如以前的好吃，象早熟的春桃，提前釆摘的西红柿，施了化肥而速成的白菜，口感变差，营养缺失，只注重色皮是这些水果蔬菜的共性。还有一种原因可能是因这些东西不缺常吃，口味有些刁，不稀罕了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这种情况是多方面的原因造成的，归纳起来主要有以下几个方面。

1，肥料。只重视化学肥料的投入，不注重使用有机肥料，尤其是过量使用氮肥。

2，产量。盲目追求产量，不注重产品质量，果树种植过密，果实留的太多，导致营养供应不足。

3，激素。很多果农为了让果子个头大颜色好，喷施各种膨大剂，着色剂，导致果实口感下降。

4，采青。有的果农为了能够提前上市，采青后用催熟剂处理。











回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！说到蔬菜水果越来越难吃就想起来前两天买的西红柿。准备用它炒米饭就切成小块，上锅炒结果炒了两三分钟，加水炖了两三分钟，还是没化。最后炒好的饭西红柿还是一块一块的，吃到嘴里除了酸味就是满口渣。

之后想了想，这个不是说现在就没有好吃的西红柿，而是市场的需求。大城市里的农产品全是外面运进来的所以产品必须要耐运输耐储存，只有达到这个基本要求批发商零售商才会买单。这些要求必然就牺牲了一部分食用品质。消费者很难从外观上去判断这个产品到底好不好吃，一般除了价格，就是挑好看的。久而久之其实一部分好的农产品就被中间商淘汰掉了。

其实有一个很有意思的现象，越靠近农村的农产品质量越好，农村接触这些知道什么样的好，大城市的只能是碰运气，今天买的好吃明天可能同一家店买的就完全变味。这一个人为选择的过程。城市里的人只要有一个季节选择了好看的但是味道不好的农产品，导致看起来不好看但是味道好的农产品滞销，那么下一季就再也见不到好吃的那个了。种植户只会看销量来选择自己的种植目标。

这些其实不是单方面的各方综合环环相扣。也许互联网加会带来新的转机。

以上只是随手写的，想到哪就说到哪，有所偏颇遗漏之处还请指正。






回答于 2019-09-11 08:43:50

和水质及农药的污染有关系

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在的蔬菜水果，都和肥料激素分不开的，它的生长期不达标，提前成熟，所以这些蔬菜水果是非常不好吃的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

由于人类的刻意改变他们的生长周期，加上化肥及农药的污染和残留。所以应季蔬菜水果要好吃些，但都比不上以前了，

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在技术的发展，反季节种植，还有一些转基因！

回答于 2019-09-11 08:43:50

农药、化肥、地利、生产周期、亩产量都在改变！一家养十个孩子，怎么养也不如一个孩子养的结实！种菜也是如此。

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