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中国是猪肉的消费大国，为什么中国人会偏爱吃猪肉？

猪肉,牛肉,中国中国是猪肉的消费大国，为什么中国人会偏爱吃猪肉？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为吃啥补啥

回答于 2019-09-11 08:43:50

不吃猪肉吃啥肉？总不能吃素吧？

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为民族的生活习性使然，中国人口比重中汉族人口占主要比例，数据显示截止到2009年，汉族人口约为13亿，在中国大陆，汉族占总人口的92%。汉族人偏爱吃猪肉，一代代传承到今天，猪肉价格相对于牛羊肉便宜，上餐桌更经济。再者猪肉烹调方法多样，更为国人喜爱。供应链上猪肉的饲养量比较大，所以猪肉的市场供应比牛羊肉供应的更充分。

回答于 2019-09-11 08:43:50

繁殖效率高，出栏周期短，肉料比高，这三点优势恰好能满足贫穷时期的中国，繁殖效率高能够快速扩大养殖规模，出栏周期短意味着产量高，肉料比低意味着成本低，价格也不高，对于一个人口数量超大，肉需求量也超级大，整体发展水平还不高的国家来说，还有比这更完美的肉么？

现在牛羊肉也多了，也吃得起了，但是吃习惯了当然就离不开了，就像吃米饭为主食的人偶尔吃几次面食还不错，但是吃多了还是想吃米饭。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是所有的中国人都爱吃猪肉的

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国社会几千年来一直是农耕社会，这一社会生产形式决定了中国几千年来都把牛马驴等牲畜作为最重要的生产工具而不可随意宰杀。古代历朝历代都有颁布法典禁止农民宰杀耕牛。从而使中国人不可能象西方人一样把牛肉作为必备肉食。相比于鸡鸭等小个体肉食来源猪肉更易获得。猪食性杂易饲养，肉质肥美能充分提供人身体对蛋白质等营养的需求。长久以来中国人从自身生活特性中渐渐养成了喜食猪肉的习性。

回答于 2019-09-11 08:43:50

总体来说，猪头每个地方都有各自的做法，四川的回锅肉，炸酥肉，河南的蒸面条都要用的到猪肉，还有红烧肉，用到猪肉的地方太多了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是喜欢吃猪肉，而是猪肉价钱平，如果正宗牛肉10快一斤，你就说中国人喜欢吃牛肉。哈哈！

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