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西安有哪些特色美食?地点在哪?
西安,推荐指数,回民西安有哪些特色美食?地点在哪?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
杨家:庙后街137号。
马楠:庙后街一小巷子向里10米,派出所附近。
刘家:小学习巷中段。
如果你以为西安小吃就只有回民街,那就大错特错了。事实证明,汉民小吃无论是口味,还是品种,都要更丰富的多。另有汉民小吃介绍如下:
肉夹馍:推荐指数★★★★★
你告诉我说:回民街的肉夹馍真好吃!
你在搞笑呢吧!肉夹馍的腊汁肉是猪肉做的。腊汁肉的一锅好汤是无价之宝,很多老店的汤都熬了几十年时间。生肉不加任何调料,放进去煮熟都好吃。馍必须要够酥脆。告诉老板,要个皮瘦,就是肉皮+瘦肉的组合,口感最佳。地道的肉夹馍味道,一口下去,终生不忘。饼不是现打,不够酥脆的肉夹馍店,都是无良商家。
有些店家还另外卖腊汁肉揪片,即面片煮熟浇上腊汁肉当佐料,吃起来很过瘾。
秦豫:东木头市19号。
王魁:长乐坊中段,路南。
子午路张记(翠华路店):翠华路227号。
凉皮:推荐指数★★★★★
最正宗的西安凉皮非秦镇米皮莫属。除此之外,还有宝鸡擀面皮、汉中热面皮、麻酱酿皮等延伸吃法,在此不一一介绍。凉皮大多街边小店,只要卖肉夹馍的店里,肯定都有。跟肉夹馍、冰峰汽水,并成为三秦套餐。
薛昌利:南关正街58号(最正宗的味道)。
葫芦头泡馍:推荐指数★★★★★
来西安必吃的小吃之一。汉民的泡馍。馍掰块,用猪骨汤冒熟,配上肥肠、黄花、木耳等佐料。卖葫芦头的店家也都卖另一样名小吃——梆梆肉(烟熏肉)。一份葫芦头,再切上二十块钱梆梆肉,是包括很多陕西名流在内最爱的西安美食。
朱秀英家:开通巷50号。
诚信和家:报恩寺街34号。
方记:太乙路中段。
三鲜煮馍:推荐指数★★★★
葫芦头的延伸吃法。馍掰好后冒熟,配有丸子、五花肉、炸猪皮。较葫芦头而言,口味稍清淡一些。卖葫芦头的店家都有卖这个。
赵西安:大车家巷中段。
粉汤羊血:推荐指数★★★★
咸、麻、辣,口味很重。一般还是配干饼吃。粉汤羊血店除了这样,还有羊血饸饹(类似杂粮棍棍面),辣子蒜羊血等延伸吃法。
惠记:小南门内,报恩寺街十字路口西北角。
东关赵记:柿园路和景龙池丁字路口。
水盆羊肉:推荐指数★★★★★
这个汉民、回民均有。但个人更偏爱汉民的多一点。羊肉汤,再切上几片羊肉,配上现打的月牙饼,一碟爽口小菜,就是地道的渭北水盆了。一碗热汤下肚,浑身冒汗,舒服一天。
卖水盆的店家,大多还卖墩子。即一盆热乎乎的炖羊肉,做成麻辣口味,配上老豆腐等佐菜,几个人一份墩子,一瓶白酒,很过瘾。
澄城会馆:五味十字,六中隔壁。或对面小店味道均可。
澄城老三家:火药局口。
金线油塌:推荐指数★★★
用猪板油和面做成,蒸好后蘸挑好的蒜汁,美味,但不宜多吃。做陕西风味小吃的店都有这道菜,但吃遍所有,唯有东木头市和骡马市丁字路口、碑林门口推着小车的赃摊味道最佳。
面:推荐指数★★★★★
陕西各地千万家大大小小面馆,各家有各家的风味,各家有各家的特色。但总体只要面够筋道,臊子够入味,都不会难吃。在西安开面馆,竞争力非常大,做得难吃很难撑过1个月的,大街上随便找着吃就行。因为种类相对较为庞杂,暂列几家以供食客朋友参考。
柳巷面(大块牛肉扯面,清真):案板街18号。
马虎面(大块牛肉扯面,清真):西七路16号。
岐山哨子面:五星街教堂隔壁。
杠子裤带面:大车家巷北口向南100米。
烤肉:推荐指数★★★★★
更喜欢汉民开的烤肉摊,尤其夏季。坐在路边夜市,一把肉筋配上两瓶汉斯九度,没有哪个西安人能拒绝这个。
小院烧烤:金花南路59号,立丰国际北侧。
阿龙烧烤:小南门里十字路口。
烤什么名堂:南马道巷与西梆子市街丁字路口。
韩家烧烤:梨园路18号(最近好像要搬)
回答于 2019-09-11 08:43:50
回坊(北院门)
回答于 2019-09-11 08:43:50
西安市雁塔区红专南路中段,城南饺子馆,原来在路北,现在把路对面的店面盘下来了,也叫“城南饺子”,只卖四种馅儿:牛肉韭黄、羊肉红萝卜、素三鲜什锦、大肉滴。价格公道,皮薄馅大~
回答于 2019-09-11 08:43:50
东南西北中到处都有不一样的美食,还真不太好说
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季特色凉皮凉面冰峰这些;冬天特色醇厚的霾管饱不要钱
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