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做面条每斤加多少盐?
面条,时候,面团做面条每斤加多少盐?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
做面条每斤加多少盐?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不放盐,擀出的面不筋道,煮面时容易变成面糊。所以还是要放的盐的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。我的建议是做面条的时候不加盐。
我国居民的饮食习惯中盐的摄入量偏高,过多的摄入盐,会增加高血压、胃癌和脑卒中等疾病的风险。
下图是《中国居民膳食指南(2016版)》的膳食宝塔,宝塔最顶端建议,我国居民盐的摄入量一天尽量控制在6克以下。
加盐的面条口感更劲道,为了减少食物中盐的摄入,我做面条的时候是不加盐的,但是为了口感更好,我会加入鸡蛋,下面分享一下我做面条的方法,希望对大家有所帮助。
自制手擀面:
1、250克面粉加入125克水(含一个鸡蛋),搅拌均匀后,揉成面团;
2、静置半个小时,待水和面粉充分融合后,擀成面片,切成条状(用粗玉米面做干面擀开面团,这样面条切开后不容易黏在一起);
3、可以按照比例,一次多准备些面条,根据食用量分成小份,放在密封盒里冷冻储存,煮的时候不用化开,水开后直接下锅即可。
建议:煮面条的时候多放些青菜或肉蛋类,因为面条的能量偏高,餐后升糖速度很快,不适合减肥的人食用。
下面面两张图是我自制的牛肉面和生日面,受到了家人的一致好评。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个放多少是没有定量的,放盐的多少,是跟季节,温度有关系的!!
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