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为什么现在一些的农庄的饭比市区的一些酒楼好吃很多？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么现在一些的农庄的饭比市区的一些酒楼好吃很多？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这就是用地道的食用油做饭跟用地沟油做饭的区别。大城市人流量大，讲的是效率，一桌完了又一桌，农村的讲的是味道，你一次吃舒服了还会去第二次，而且你吃好了肯定会向朋友推荐，这样就帮他拉来了更多的客户。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先是去农庄吃饭一般都是节假日为主，带着一种享受大自然放松心情的心态和亲人到郊外的农庄去；相对比在热闹城市中的饭店都是四面墙也许会是带着客人应酬类的比较多，心态不一样。一个人吃饭在农庄是吃在饭店也是吃，和什么人一起吃，在什么气氛下吃很重要。和亲人一起跟和客人一起对比肯定是和亲人一起来得轻松的。其次食材的新鲜和搭配，农庄主打的是价格～味道～份量～卖相；饭店主打的是价格～卖相～味道～份量。很多农庄的部分食材都是自供自给，鸡是放养的，鸡食是传统粮食如稻谷、小麦、玉米等，一般上桌日子有120天，有的更是180天。青菜是自家种的，少农药少化学肥料，阳光充足，食材好，少添加剂。城市里的饭店一般都是采购棚养鸡，而且是吃饲料，日子一般是90-120天，青菜也是批发市场采购的。基于城市里的费用高，导致成本高，郊区农庄的费用稍微低些，成本也跟着低。所以一般家庭节假日会选择农庄。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人觉得农庄的饭莱比城市酒楼的饭好吃，有三点原因。第一点、所用原料不同。第二点，烹饪手法不同。第三点，就餐环境不同。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在小饭店吃饭气氛比较好，会随意一些，大饭店会比较拘束，小饭店的老板人都特别热情，有人情味，并且菜做的特别实惠，结账的时候也都会有优惠，做的味道也会更加贴近家里的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

相对来说，农庄的食材无论品质和新鲜度都比酒楼具有得天独厚的优势。

回答于 2019-09-11 08:43:50

农庄在农村，一般农庄的稻米都是自己种或者就近农民手中买来的，认为好吃的，生态的的稻米，而且大多数都是＂新米＂，所以香，好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

相比之下一般农庄或山庄的菜较城区里的酒楼或饭店的菜更加具有特色的，而且地处农村，就地取材，得天独厚。

打个比方说我们这里的山庄菜品食材一般都是天然的、野生的。记得我有几次在山庄就餐，其中就有在山上采的野蘑菇、农村家养的小笨鸡（我们这里叫溜达鸡）、山庄池塘里的新鲜鲤鱼、山野菜做出的其他菜品等（如山野菜丸子、山野菜馅玻璃叶饼等等），这些基本上在城区饭店是吃不到的。

而且一般的山庄或农庄场地都比较大，环境也很棒，既幽静又质朴，尤其是山庄处于远离都市之外的山里，空气清新，景色宜人，身处其中用餐不失为一种享受。最重要的是一般的农庄或山庄都可以提供烤全羊、烤全猪、烤猪排等等。宴请客人比较有面子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一、酒楼每天迎接的顾客特别多，尤其每天在饭口的时候都非常忙，还要兼顾走菜的时间，总不能顾客点完菜，半个小时还不上菜，那样酒楼也就不用干了，所以无论多好的厨师，菜品的质量也会大打折扣。

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