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有人认为柴火锅做出来的菜比较好吃,你是怎么认为的?
柴火,有的,平底锅有人认为柴火锅做出来的菜比较好吃,你是怎么认为的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 柴火锅做出来的菜比较好吃是因为什么呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
柴火锅做出的饭菜真的更好吃呢。为什么呢?
首先,柴火本身要比天然气等的燃烧温度低,而柴火锅的锅底是往下沉的,相较于平底锅受热面积也随之增加,四周受热,这样菜的受热更加均匀,所有的菜几乎同步由生变熟。少会出现平底锅的那种菜上下堆积,下部受热比上部多,最后有的熟的过头,导致口感不好的情况。
其次,自身的心理作用也会有影响。柴火锅意味着童年的味道,柴火锅是爸爸妈妈给你做过的饭的象征,柴火锅相比天然气锅,仿佛更具趣味性,更能增加你的参与感,从而获得满足和成就感。抱着愉悦心情去吃的东西一定会比平常好吃,
最后,柴火锅背后是什么?能使用柴火锅的地方,一定是大部分的农村,他们的菜和粮食大多也是自己种植,天然绿色健康。所以,食物来源上就更优质。据说柴火燃烧会产生自己的特殊气味,而这些自然独特的味道也增加了饭菜味道的香味。
所以,柴火锅做出的菜会更美味,美味的原因却不只是柴火锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家就是烧竹子的柴火灶。受热均匀,火大。有竹子的香味。这是液化气比不了的。
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