您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

湖南、贵州、四川、广西哪个地方最能吃辣呢？

贵州,湖南,辣椒湖南、贵州、四川、广西哪个地方最能吃辣呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 想知道那个地方最能吃辣

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

贵州人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，广西很多地方不吃辣。

贵州多酸辣，四川是麻辣，湖南只有一个字——辣！

某位嗜辣如命的湖南籍伟人曾说:"游击战是青椒炒肉，溜到肚里辣；运动战是爆烤朝天椒，进口就呛人，从头辣到脚。”看看，吃辣椒都吃到这境界了。

而普通的湖南人，从开始学会吃饭，就学会了吃辣椒，青椒泡椒干椒白椒油椒，一概通吃，除了妇女坐月子期间，几乎顿顿离不了辣椒，真正是无辣不欢。

所以我觉最能吃辣椒的，还是湖南人，我就曾亲眼见过湖南人生吃青椒，而生吃泡椒白椒更是不在话下。

正如歌里唱的"辣妹子从来辣不怕，辣妹子生性不怕辣，辣妹子做事火辣辣，辣妹子待人火辣辣……"辣椒已经融进湖南人的血液，造就了湖南人火辣辣的性格。

回答于 2019-09-11 08:43:50

关于那个省份最能吃辣，作为北方人，东南沿海一带的人来说，他们都会认为这几个地方都能吃辣，但是作为广西人的我来说，身在其中，对这“辣”就能说出个道道来了。

前个五年，喜欢旅游的我，对四川的风景名胜情有独钟，经常到四川旅游，对川味的辣甚是不习惯，因为川味的辣，远不及它的“麻”更甚，川味是“辣”

中充满了“麻”→花椒起的作用，属于麻辣味。

这几年，贵广铁路开通，极大的方便了从广西到贵州的旅途，三小时不到就可以坐动车抵达贵阳，于是我经常利用碎片时间去贵州旅游，对贵州的辣，也有了不少体会到。

贵州的辣味接近桂林，都嗜好“酸辣”，只不过，桂林的酸辣，很纯粹，而贵州的酸辣就多了一个成分，那就是添加了→花椒，属于麻辣酸，久负盛名的酸汤鱼就是最典型的代表。

这几年，去国外旅行，很多时候，都选择了长沙转乘到境外，再加上桂林有很多湖南籍的居民，对湖南辣，也能品出区别，那就是，湖南菜的辣，很劲爆，都是用的干红辣椒油爆后才烹饪，湖南菜属于典型的干辣，辣味很冲，菜肴里都不缺干红辣椒的配给。

广西除了北部的桂林和柳州包含各自地区下属县份喜辣外，其他各地区，比如壮话地区少辣，白话地区基本不吃辣。

概括之：四川麻辣，湖南干辣，贵州酸麻辣，广西北部酸辣，这就是它们的区别，没有最辣，只是辣的有区别。







回答于 2019-09-11 08:43:50

流传有这样的一句话：贵州人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，

其实贵州的辣是酸辣，贵州因为是喀斯特地貌，水的离子比较多，容易生成结石。贵州人三天不吃酸，脚杆没力气。意思是贵州必去吃酸去溶解结石。不然很容易有解释，所以贵州的以酸辣为主，酸辣椒也成了贵州万能香料。主要的美食，酸汤鱼、酸辣粉、酸汤，都是跟算有关。贵州是高原，冬天吃辣椒可以御寒。

四川重庆是麻辣。注重的是麻，在辣的基础上加上麻，简直很过瘾的，不习惯的人，第一次嘴巴就要上火。火锅都喜欢放朝天辣。

湖南的辣其实和贵州差不多，因为地域关系。湖南的辣没有酸辣也没有麻辣。

辣不辣也是根据品种和地址关系，有些品种狠辣，有些地种出的也很辣。所以各有特色。

有不足的地方，欢迎点评，关注我互相交流。

回答于 2019-09-11 08:43:50

湖南人第一，四川第二，广西人第三，贵州人不用说了，大家都晓得。

回答于 2019-09-11 08:43:50

广西是特辣，贵州是油辣，四川是麻辣，湖南是菜辣。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为是湖南，在湖南生活了7年多，湘菜相比于川菜更加的重口味，重辣重油，在湖南的微辣已经相当于其他任何城市和地区的中辣，没有辣椒就不叫湘菜，一道炒菜的配菜肯定有辣椒的影子，除了炒青菜几乎所有得菜都可以放辣椒。川菜和贵州的辣更相比于湖南更加的香，川菜麻辣，有麻有辣，不像湖南只有更辣。

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页