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如何巧洗葡萄？
葡萄,面粉,农药如何巧洗葡萄？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、面粉
原理：面粉水黏性较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西可以被黏黏的面粉水粘下来带走，葡萄会洗得特别干净。
做法：将葡萄放进清水盆中，水量没过葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均匀。然后静置2分钟，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。2~3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用，可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。
2、食盐
原理：盐水泡一下,可清除残留的脏物与农药。食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐洗葡萄，不仅洗得干净，还可以消毒杀菌。盐的乳化作用也可破坏一些农药表面活性剂形成的保护层，促进农药的洗脱。
做法：葡萄加盐，均匀搅拌一下;在盐水泡20分钟左右，倒掉水;再用清水冲洗干净即可。
3、醋
原理：用醋水(如白醋)清洗浆果，不仅洗得干净，还可起到灭菌保鲜的作用。醋水比例1：3到1：10不等。研究发现，用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可起到灭菌保鲜的作用。
做法：将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干即可。
注意：用醋洗果蔬，真能去除农药吗?白醋主要含醋酸和水，醋酸pH值较低，不适合微生物生长，用白醋清洗果蔬，确实能杀死蔬果表面的芽孢杆菌、大肠杆菌等，起很好的杀菌抗菌效果。不过要对付农残，白醋有点力不从心。 葡萄清洗误区
1：整串葡萄冲一冲就好
一个葡萄样品里就能检测出15种农药残留成分。在所含有的农药种类多寡方面，葡萄也是位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。如果只是把整串葡萄放到水龙头里冲一冲，只是去除了一些外表的杂物，一些病菌、农残依旧存在。
2：用手拽下葡萄洗
既然整串洗不好，把葡萄从枝节上一个个撕扯下来洗就可以了吗?其实这样洗可能更糟，葡萄与枝子撕扯后露出的果肉，是最容易沾染到农残与病菌的，清洗过程给了它沾染农残及病菌的机会，脏水趁着豁口进入果肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是大王叫我去巡山。
葡萄很美味的水果，水分多，吃法多，怎么吃都好吃。
葡萄或红或紫，晶莹剔透，口感鲜嫩汁多，是大人小孩都很青睐的水果之一。当然葡萄的营养价值很高，含有丰富的维生素和微量元素。
但是新鲜的葡萄表面有一层白色多霜，避免不了会有灰尘和农药的残留，如果清洗不干净容易吃坏肚子，那么怎么样去清洗葡萄呢？ 下面就请听我细细道来吧！
在清洗葡萄之前，先用剪刀将葡萄带着果梗剪开，当然，咱们吃多少剪多少哟！有些朋友喜欢直接把葡萄从果梗上扯下来，这样是不对的，清洗的时候脏水会从葡萄撕开口进入果肉里，导致果肉变坏和残留农药入侵。剪下之后将剪下的葡萄轻轻放入盆中，先用清水将葡萄表层附有的杂质冲洗一下，然后放入一勺盐，当然，盐可以多放一点，盐可以杀菌哟！然后加入一点面粉，面粉可以把葡萄表年残留农药裹走哟！再继续搅动，放置一两分钟，然后将脏水倒掉，用干净的水再洗，这时候就可以看到葡萄表面已经没有白色的霜和杂志了。
再给大家说一个生活小妙招：如果想葡萄上没有一丝水渍的话，将一个干净的小毛巾平铺在盘里，将葡萄倒入，轻轻晃动，使葡萄均匀滚动，就能吸干啦！但是个人建议，还是直接吃洗净叻之后带水的葡萄比较好，因为这时候的葡萄是最干净的哦。
葡萄能够有效的美白皮肤、抵抗衰老，还能明目哟，所以多吃葡萄对身体非常有好处哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用清水放入小苏打放入清洗即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实说到清洗葡萄，我们会发现葡萄表面经常有一层白霜，用水或者手其实都不能洗掉。
有人说，葡萄表面有层白霜洗不掉，残留了一些农药成分是不能入口的；不过也有人认为这层白霜是葡萄糖的，觉得吃进肚子无碍。
那么，葡萄这层皮上到底是什么呢？葡萄怎么洗才能保证安全呢？
就我们经常看到葡萄或者提子上老是蒙一层白白的，似霜但是用手或用水似乎都洗不去的东西，其实是个好东西。我们把它称为果粉，是由水果自身分泌的一种糖醇类物质。它附着在葡萄的表面，主要就是为了防止果实水分的蒸发，以及抵御病菌的侵染。
从某种意义上讲，这层白霜就是葡萄自己生产的“安全农药”。那为啥这种“安全农药”用水洗不掉呢？洗不掉是因为果粉中有种叫齐墩果酸的物质，它的特点就是不溶于水。除了齐墩果酸，这种白霜中还含有一些醇和酯类物质，它们的特点都是不溶于水。
所以想用清水把它给洗掉是不太可能的哦。
不过这里狗狗不得不提醒一句，正常水果表面的白霜是自然均匀的，但也要谨防假白霜。
如果发现蔬果表面白霜有暗蓝色的痕迹，而且分布不均的情况，就要谨防是使用农药的结果哦。
对付葡萄、提子、李子这类表层有白霜或者白霜与农药的混合物的水果，虽然不能用清水来洗，但其实只需往水里加点面粉或淀粉就搞定了。
溶解在水中的淀粉可以与葡萄表面的白霜结合。把葡萄放进去，只要在水里来回地搓洗一会，就可以完美地去除其表面的白霜物质了。
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