您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

法国橡木桶和美国橡木桶有什么区别？

橡木,法国,美国法国橡木桶和美国橡木桶有什么区别？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

法国橡木桶和美国橡木桶有什么区别？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，法国橡木桶和美国橡木桶的原材料有所不同：法国橡木桶两个常用树种是无梗花栎和欧洲栎,一般来源于法国中部，东北部和东部的三个森林区域，也是最贵的橡木桶。

美国橡木桶主要用的是白橡木，主要生长在美国东部和加拿大南部。

其次，价格也不同，悬殊很大，法国橡木桶的售价一般都在550欧元一个，而美国橡木桶的售价在300欧元左右一个。




加工的工艺也不同，法国橡木桶的木材采用传统的自然晾晒18到36个月，美国桶则会用窑炉烘干的方法。




不同材料，不同工艺导致的结果也不一样，就是能够赋予葡萄酒的风格，香气等也会不同。法国橡木桶香气复杂能赋予葡萄酒更加细腻的风味，如咖啡、焦糖和坚果的香气，而且单宁也更柔和。法国橡木桶对葡萄酒影响更微妙、精致，可以很好地融入葡萄酒的整体结构中。美国橡木桶则能赋予葡萄酒浓郁而奔放的香草、椰子、等甜美气息，且单宁颗粒感更强，整体风格更为强劲。

其实除了法国橡木桶和美国橡木桶之外，目前还有东欧橡木桶，主要是俄罗斯和匈牙利两个国家的橡木栋。西欧的葡萄牙也生产主要供本国用的葡萄牙橡木桶。