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普洱好喝但是茶难撬，如何更优雅地撬茶？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

普洱好喝但是茶难撬，如何更优雅地撬茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

工欲善其事，必先利其器。恰好，普洱茶饼有其专门的撬茶工具——茶刀，分为茶刀、茶锥、茶针三种形态。

其实，拥有了一把好茶刀之后，撬茶就很简单了，当然也不能生戳，撬茶讲究“撬动”。




用茶刀开普洱茶饼

用茶刀开普洱茶饼其实并不困难。首先找一个干净的器具盛放茶饼，以便收集撬茶时散碎的茶。之后将茶刀从茶饼的侧面间隙处插入，再顺着纹理向里面推进些，最后向上撬起茶块。整个过程中不能用蛮力，要用巧劲撬动。把撬下来的茶块弄散还原成茶叶的叶子就可以了。


也可以从茶饼饼背的凹陷处撬茶，同样是从间隙处顺着纹理撬动。







用茶锥开普洱沱茶

沱茶通常压筑得比较紧。撬茶前也是将沱茶先放在干净的器具上，之后把茶锥从沱茶的侧面插入，根据沱茶大小，尽量顺着纹理将其分成几等份，之后错开侧面的开口，在沱茶底部将沱茶分为同等份，这样就可以将沱茶分开。最后将其整理还原成松散的茶叶即可。